Collioure et Banyuls en un jour

 Depuis notre lieu de rendez-vous  nous partons vers notre première visite oenotouristique. 

 Nous prenons un peu de hauteur dans le vignoble de Banyuls, se pencher sur son histoire plusieurs fois millénaire.

 Au milieu des vignes en terrasse sous la lumière du fauvisme, nous prendrons le temps de comprendre les terroirs, les cépages, et les techniques des vignerons locaux.

Nous apprécierons  la lecture de paysages viticoles sculptés par les hommes et les femmes de ce terroir. Quelques explications techniques au milieu des pieds de vignes nous ferons toucher du doigt la complexité de l’œuvre et ses 6000 km de murette en pierre sèche. 

 En nous rendant vers notre prochaine nous saluerons, l’œuvre d’un autre grand sculpteur  A. Maillol. Dans la fraîcheur d’une cave, et autour d’une dégustation, nous apprécierons toutes les nuances et la générosité des AOP Banyuls.

  Un repas convivial à base de produits locaux permettra de découvrir toutes les facettes des productions de la région.

 L’après-midi une deuxième visite de vignoble, sera consacrée aux terroirs et au village de Collioure. 

En fin d'après midi,, nous rejoindrons notre vigneronne  du jour autour d’une dégustation des vins de Collioure .