Offrez un cours de cuisine au Clos des Lys !!!

Bon Cadeau - Validité de 1 an maximum

de 120 à 650 euros

Description

Chef de Cuisine du Clos des Lys, Franck Séguret, passé par les cuisines de Michel Bras à Laguiole ou des frères Pourcel au Jardin des Sens à Montpellier, souhaite partager son savoir et son savoir faire.

Champion de France de desserts en 1999, il est aussi à l'aise avec le sucré qu'avec le salé.

Afin de se rapprocher au mieux des conditions de cuisine quotidienne, notre restaurant le Clos des Lys, à Perpignan, a créé des postes de travail avec des équipements similaires à ceux présents dans la plupart des foyers. L'objectif étant que toutes les recettes réalisées au Clos des Lys puissent être reproduites chez vous.

Nous proposons donc depuis juin 2010 plusieurs formules de cours de cuisine pour contenter toutes vos envies culinaires.

dimanche 20 septembre 2020
complet
TECHNIQUE ET TRADITION      9h30 - 11h30
- Emincé de Thon, Marinade Tandoori et Sésame,
- Filet Mignon de Porc Tirabuixo Roulé à la Poitrine Grand Affinage,
- Soupe aux Deux Raisins et Madeleine.

samedi 3 octobre 2020
complet
TECHNIQUE ET TRADITION     9h30 - 11h30
- Verrine de Chèvre Frais et Patate Douce,
- Magret de Canard Rôti aux épices Douces, Ecrasée de Pomme de Terre aux Amandes,
- Sablé à la Framboise

dimanche 4 octobre 2020

  • MON DÉJEUNER POUR 4      9h - 12h
  • - Langoustines en Habit de Cheveux d’Ange ‘’Kadaïf’’,
  • - Epaule d’Agneau Cuite à l’Os, Thym et Ail Confit, Galette Parmentière,
  • - Crumble aux Prunes et Chocolat.

  • dimanche 18 octobre 2020
  • MON DÉJEUNER POUR 4      9h - 12h
  • - Rillettes de Saumon au Soja et Pomme Verte,
  • - Rôti de Veau Grillé au Beurre de Baies Roses, Purée de Céleri et Penne,
  • - Tarte Alsacienne aux Pommes.

 

Prochain  Calendrier disponible à partir du mardi 27 octobre 2020

Inscription obligatoire minimum 5 jours avant la date du cours

Attention à la date de validité des bons cadeaux

Toute annulation de cours entraînera la perte du bon cadeau

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Réservez en ligne

Organisateur

Restaurant Le Clos des Lys - Cours de Cuisine
660, Chemin de la Fauceille
66100 Perpignan
Téléphone : 04 68 56 75 00
E-mail :
Web : http://www.closdeslys.com

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