Visite de chais à bariques

Nous avons une vraie volonté de faire partager ce lieu incomparable à nos clients, au travers d’une visite au cœur de notre chai à barriques, suivie d’une dégustation de nos vins

Description


 Dégustation commentée et visite de chais dans notre cave de Fourques suivi d’une dégustation de produits du Terroir 

Découvrez l'univers des vins doux naturels. 

(l’histoire et l’aventure humaine des vignerons du Terrassous au cœur de notre chais à barriques d’exception).

Les Vignobles de Constance et du Terrassous
Depuis 1932 les vignerons n’ont cessé de se battre pour que survivent ces terroirs
exceptionnels.

Réunis avec les caves coopératives de Terrats et de Fourques depuis 2009 sous la
bannière « les vignobles de Constance et du Terrassous » ils perpétuent cette tradition
d’opiniâtreté.
Au sud de Perpignan, sur des plateaux situés entre 150 et 250 mètres d’altitude,
c’est entre les cailloux et les plaques de schistes que poussent les cépages méridionaux :
Grenache (noir, gris ou blanc), Syrah, Mourvèdre, Carignan, Macabeu, Muscat petit grain et Muscat d’Alexandrie,… .
Appelé « les aspres », ces terroirs permettent l’élaboration de très grands vins rouges et blancs.
C’est aussi un incroyable terroir pour la production des fameux « Rivesaltes ».

L’altitude, la proximité de la mer (15 km à vol d’oiseau) et les premiers contreforts du Mont
Canigou (2800 mètres) tout contribue à créer un climat à nul autre pareil.
Sur les 750 ha de vignoble, près de 40 % sont encore vendangés manuellement sur des ceps
parfois centenaires.
Les rendements sont très faibles : 40 hl / ha en moyenne (IGP et AOP confondus).
Les vignerons ont mis en place des cahiers des charges spécifiques permettant la mise en valeur
des plus beaux vignobles


Réservez en ligne

Organisateur

VIGNOBLES TERRASSOUS
1Rue des Taste Vins
66300 Fourques
Téléphone : +33468530250
E-mail :
Web : https://www.terrassous.com/