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            <Contenu IdLangue="fr">Le domaine RIBERACH vous propose une expérience inédite à couper le souffle, la « Sunrise Expérience ». 
Venez admirer le lever de soleil au sommet du pic d’Aubeill à 540m d'altitude autour d’une boisson chaude et de viennoiseries.
Durée de la balade : 1h30</Contenu>
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Dans un cadre chargé de l’histoire catalane, à 25 minutes de Perpignan, le Domaine Riberach a donné une seconde vie à l'ancienne Cave Coopérative de BÉLESTA. Ce lieu qui accueillait autrefois les vendanges du village, héberge aujourd’hui une cave de vinification et un hôtel écolodge de qualité abritant des chambres « dans » et « au-dessus » des anciennes cuves et un spa privatif méditerranéen en 5 cuves.

En mêlant histoire et design, industriel et naturel, les architectes-propriétaires du domaine ont remodelé, façon loft, cette "cathédrale du vin" sans pour autant trahir son identité.L’Engagement « Slow Life » implique une organisation éco-durable de A à Z, de la structure du bâtiment jusqu’à la préparation des plats gastronomiques.

Restaurant gastronomique "La Coopérative" :
Au Domaine Riberach vous retrouverez le restaurant gastronomique « La Coopérative » dirigé par les chefs Julien Montassié et Niclas Forthias dans une constante approche locavore.

Restaurant bistronomique "Cargol'21" (saison estivale) : 
La nouveauté du domaine est le restaurant bistronomique estival « Cargol’21 » qui met à l’honneur différents types de viandes et de poissons grillés au charbon de bois, servis aux côtés de produits de saison.

Bistro de terroir "Comptoir-Cave" : 
Le « Comptoir-Cave » propose une cuisine de terroir, où on choisit à l’ardoise, et où l'on déguste sur la terrasse ou au grand comptoir, façon table d’hôtes tout en dégustant les vins de la boutique.

Terrasse Lounge face aux vignes : 
La terrasse lounge du domaine avec vue sur les vignes est le spot idéal pour savourer une bouffée d’air frais sous les rayons d’un soleil couchant.

Situé au pied du château médiéval, le Domaine Riberach est entouré de vignes et de maquis méditerranéen … de quoi satisfaire les passionnés d'Histoire, les amoureux des paysages et les épicuriens avides d'expériences culinaires
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            <Contenu IdLangue="fr">Dégustation Verticale</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Voyagez dans le temps à travers les différents millésimes d'un même vin...</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Le principe consiste à voyager dans le temps à travers les différentes cuvées en comparant l'évolution du vin en question, un peu comme vous le feriez avec vous-même ou l'un de vos proches en parcourant de vieux albums-photos.

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                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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                <Contenu IdLangue="fr">WE Vendanges en Fête !</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; min-height: 10px; color: rgb(120, 120, 120); font-family: &amp;quot;Droid Serif&amp;quot;, sans-serif; font-size: 14px; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;Le principe consiste&amp;nbsp;&amp;agrave; voyager dans le temps &amp;agrave; travers les diff&amp;eacute;rentes cuv&amp;eacute;es en comparant l&amp;#39;&amp;eacute;volution du&amp;nbsp;vin en question, un peu comme&amp;nbsp;vous le feriez avec vous-m&amp;ecirc;me ou l&amp;#39;un de vos proches en parcourant de vieux albums-photos.&amp;nbsp;Ce genre de d&amp;eacute;gustation se r&amp;eacute;v&amp;egrave;le tr&amp;egrave;s instructif, non seulement pour exercer son palais &amp;agrave; distinguer un vin jeune (ar&amp;ocirc;mes fruit&amp;eacute;s, tanins prononc&amp;eacute;s) d&amp;#39;un vin plus &amp;eacute;volu&amp;eacute; (ar&amp;ocirc;mes tertiaires, tanins patin&amp;eacute;s) mais &amp;eacute;galement pour apprendre &amp;agrave; faire la diff&amp;eacute;rence entre&amp;nbsp;un mill&amp;eacute;sime de moyenne qualit&amp;eacute;, un bon mill&amp;eacute;sime et un mill&amp;eacute;sime d&amp;#39;exception.&lt;/p&gt;

&lt;p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; min-height: 10px; color: rgb(120, 120, 120); font-family: &amp;quot;Droid Serif&amp;quot;, sans-serif; font-size: 14px; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;&lt;em&gt;&amp;diams;Cette activit&amp;eacute; pourrait &amp;ecirc;tre annul&amp;eacute;e si un nombre miniumum de participants n&amp;#39;&amp;eacute;tait pas atteint.&lt;/em&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; min-height: 10px; color: rgb(120, 120, 120); font-family: &amp;quot;Droid Serif&amp;quot;, sans-serif; font-size: 14px; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;&lt;span style="background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;►&lt;/span&gt;&lt;span style="background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;Pass Sanitaire requis pour cette activit&amp;eacute;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Accorder les couleurs et les saveurs, le rouge laisse pas mal de possibilités !
Gare aux tâches !</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">
Il existe pas mal de façon de réussir un accord met-vin, parfois complexe, mais parfois très simple. Prenons la couleur par exemple ? Pensez que les couleurs peuvent faire matcher les saveurs ?

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            <Contenu IdLangue="fr">Découvrez nos Grands Vins de Banyuls au cours d'une dégustation Accords Mets&amp;Vins surprenants !
Banyuls&amp;Sorbets
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Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;p style="margin: 0px 0px 1.5em; color: rgb(51, 51, 51); font-family: AvenirNextRegular; font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;Visite comment&amp;eacute;e de la cave Terres des Templiers suivie d&amp;rsquo;une d&amp;eacute;gustation de Banyuls avec des accords mets &amp;amp; vins surprenants au choix :&lt;/p&gt;

&lt;ul style="margin-top: 1.5em; margin-bottom: 1.5em; padding-left: 30px; list-style: url(&amp;quot;/sites/terresdestempliers.fr/themes/templiers/images/theme/square.png&amp;quot;) square; color: rgb(51, 51, 51); font-family: AvenirNextRegular; font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;
	&lt;li&gt;Accords Banyuls &amp;amp; Sorbets&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;Accords Banyuls &amp;amp; chocolats&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;Accords Sp&amp;eacute;cialit&amp;eacute;s Catalanes (sur commande&amp;nbsp;48h)&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Offrez un Bon cadeau valable sur toutes les prestations oenotouristique du Domaine Tambour ainsi que sur toutes la gamme de vins

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            <Contenu IdLangue="fr">Partez à la découverte des vins du Domaine à travers une dégustation de 6 vins du Domaine (au choix) en accord vins &amp; chocolats locaux.

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Balade Découverte du vignoble de Banyuls - 1/2 journée</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Discovery walk of the Banyuls vineyards - 1/2 day</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Ontdekkingswandeling van de wijngaarden van Banyuls - 1/2 dag</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Depuis le vignoble de Banyuls en suivant les criques de la Méditerranée et jusqu'aux crêtes frontières, un vignoble d'exception vous attend...</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">From the Banyuls vineyard following the coves of the Mediterranean and up to the border ridges, an exceptional vineyard awaits you ...</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Van de Banyuls-wijngaard langs de baaien van de Middellandse Zee tot aan de grensruggen, wacht een uitzonderlijke wijngaard op u ...</Contenu>
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·       Visite des vignobles sur la demi-journée .

Depuis notre lieu de rendez-vous  nous partons pour notre visite oenotouristique.

·       Dés le départ.

Nous prenons un peu de hauteur dans le vignoble de  Banyuls , se pencher sur son histoire plusieurs fois millénaire. Au milieu des vignes en terrasse, nous prendrons le temps de comprendre les terroirs, les cépages, et les techniques des vignerons locaux.

·       En fin de matinée.

Nous rejoindrons notre vigneron du jour pour faire mieux connaissance autour d’une dégustation des vins AOP Collioure et Banyuls.

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            <Contenu IdLangue="uk">· Half-day vineyard tour. From our meeting place we leave for our wine tour. · From the start We take a little height in the vineyard of Banyuls, to look at its history several thousand years old. In the middle of the terraced vines, we will take the time to understand the terroirs, the grape varieties, and the techniques of the local winegrowers. Collioure and Banyuls.</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Les vignerons vous ouvrent les portes de la cave de Fourques. Modalité : 1 verre de vin + 1 plateau de tapas (5€/pers)</Contenu>
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Les vignerons vous ouvrent les portes de la cave de Fourques. Modalité : 1 verre de vin + 1 plateau de tapas (5€/pers)

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            <Contenu IdLangue="fr">Une balade dans les vignes pour comprendre ses spécificités et découvrez des accords Mets&amp;Vins surprenants après avoir visité nos chais.</Contenu>
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                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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                <Contenu IdLangue="fr">Vendanges en Fête : 07=&gt; 09 octobre 2022</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&lt;p&gt;Votre guide vous dera d&amp;eacute;couvrir un vignoble &amp;quot;h&amp;eacute;ro&amp;iuml;que&amp;quot; : Des vignes&amp;nbsp;implant&amp;eacute;es en terrasses&amp;nbsp;sculpt&amp;eacute;es par les vignerons&amp;nbsp;sur les pentes des Pyr&amp;eacute;n&amp;eacute;es plongeant dans la M&amp;eacute;diterran&amp;eacute;e, 6000 km de murettes en pierre s&amp;egrave;ches&amp;nbsp;qui cisaillent le paysage, le Grenache noir : c&amp;eacute;page embl&amp;eacute;matique du Cru.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Vous continuerez la balade en partant &amp;agrave; la d&amp;eacute;couverte de nos chais d&amp;#39;&amp;eacute;levage au cours d&amp;#39;une visite comment&amp;eacute;e vous expliquant les techniques tr&amp;egrave;s surprenantes d&amp;#39;&amp;eacute;laboration et d&amp;#39;&amp;eacute;levage de nos Grands Vins de Collioure et&amp;nbsp;de Banyuls.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Enfin, vous terminerez par une d&amp;eacute;gustation de nos Grands Vins de Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru avec des accords surprenants : Banyuls&amp;amp;Sorbet, Banyuls&amp;amp;Chocolat.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;rArr; Casquette/chapeau, cr&amp;egrave;me solaire et chaussures type &amp;quot;baskets&amp;quot; conseill&amp;eacute;s.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;► RDV Grande Cave Terres des Templiers, 8 route du Mas Reig 66650 BANYULS-SUR-MER&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Dégustation initiatique de nos Grands Vins de Collioure et de Banyuls</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Découvrez nos Grands Vins de Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru : Les plus médaillés du cru ! 
Dégustation initiatique des 3 AOP du cru
Collioure Blanc, Rosé, Rouge 
Banyuls Traditionnel, Blanc, Ambré, Rosé, Rimage
Banyuls Grand Cru
Vinaigre de banyuls, Rancio Sec et Vieux Marc de Banyuls
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                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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                <Contenu IdLangue="fr">Toute l'année, selon disponibilité</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&lt;ul&gt;
	&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Et&amp;eacute; (01/07 au 11/11) &lt;/strong&gt;tous les jours, y compris jours f&amp;eacute;ri&amp;eacute;s, sans interruption de 10h00 &amp;agrave; 19h30&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Hiver (12/11 au 31/12 et 01/02 au 31/03)&lt;/strong&gt; du lundi au vendredi de 10h00 &amp;agrave; 13h00 et de 14h30 &amp;agrave; 18h30&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;&amp;nbsp;&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;D&amp;eacute;couvrez les vins les plus m&amp;eacute;daill&amp;eacute;s du cru Collioure-Banyuls !&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;&lt;strong&gt;D&amp;eacute;gustation initiatique des 3 AOP du cru&lt;/strong&gt; :&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;Collioure (Blanc, Ros&amp;eacute;, Rouge)&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;Banyuls (Blanc, Ros&amp;eacute;, Ambr&amp;eacute;, Rouge)&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;Banyuls Grand Cru&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;&amp;nbsp;&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Visite de chais à bariques</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Visit of cellars to bariques</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Nous avons une vraie volonté de faire partager ce lieu incomparable à nos clients,
 au travers d’une visite au cœur de notre chai à barriques,
 suivie d’une dégustation de nos vins</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">We have a real desire to share this incomparable place with our customers,
 Through a visit to the heart of our barrel winery,
 Followed by a tasting of our wines</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">We have a real desire to share this incomparable place with our customers,
 Through a visit to the heart of our barrel winery,
 Followed by a tasting of our wines</Contenu>
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 Dégustation commentée et visite de chais dans notre cave de Fourques suivi d’une dégustation de produits du Terroir

Découvrez l'univers des vins doux naturels.

(l’histoire et l’aventure humaine des vignerons du Terrassous au cœur de notre chais à barriques d’exception).

Les Vignobles de Constance et du Terrassous
Depuis 1932 les vignerons n’ont cessé de se battre pour que survivent ces terroirs
exceptionnels.

Réunis avec les caves coopératives de Terrats et de Fourques depuis 2009 sous la
bannière « les vignobles de Constance et du Terrassous » ils perpétuent cette tradition
d’opiniâtreté.
Au sud de Perpignan, sur des plateaux situés entre 150 et 250 mètres d’altitude,
 c’est entre les cailloux et les plaques de schistes que poussent les cépages méridionaux : 
Grenache (noir, gris ou blanc), Syrah, Mourvèdre, Carignan, Macabeu, Muscat petit grain et Muscat d’Alexandrie,… .
Appelé « les aspres », ces terroirs permettent l’élaboration de très grands vins rouges et blancs.
C’est aussi un incroyable terroir pour la production des fameux « Rivesaltes ».

L’altitude, la proximité de la mer (15 km à vol d’oiseau) et les premiers contreforts du Mont
Canigou (2800 mètres) tout contribue à créer un climat à nul autre pareil.
Sur les 750 ha de vignoble, près de 40 % sont encore vendangés manuellement sur des ceps
parfois centenaires.
Les rendements sont très faibles : 40 hl / ha en moyenne (IGP et AOP confondus).
Les vignerons ont mis en place des cahiers des charges spécifiques permettant la mise en valeur
des plus beaux vignobles
</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">The Vineyards of Constance and Terrassous
Since 1932 the vintners of Terrats have not ceased fighting to survive these earth
exceptional.

Reunited with the cooperative cellars of Thuir and Fourques since 2009 under the
Banner "the vineyards of Constance and Terrassous" they perpetuate this tradition
obstinacy.
South of Perpignan, on plateaus located between 150 and 250 meters of altitude,
 The southern grape varieties grow between the pebbles and the schist plates:
Grenache (black, gray or white), Syrah, Mourvèdre, Carignan, Macabeu, Muscat petit grain and Muscat d'Alexandrie.
Called "the aspres", these terroirs allow the elaboration of very great red and white wines.
It is also an incredible terroir for the production of the famous "Rivesaltes".

Altitude, proximity to the sea (15 km as the crow flies) and the first foothills of Mount
Canigou (2800 meters) all contribute to create a climate unlike any other.
Of the 750 ha of vineyards, nearly 40% are still manually harvested on vines
Sometimes centenarians.
Yields are very low: 40 hl / ha on average (PGI and PDO combined).
The vine growers have set up specific specifications for the development
Of the most beautiful vineyards</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Découverte des vignobles autour de Rivesaltes sur la demi-journée</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Half-day discovery of the vineyards around Rivesaltes</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Entre Méditerranée et Corbières, vous cheminerez à travers pinèdes et vignobles des grands Rivesaltes.</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Between the Mediterranean and Corbières, you will walk through pine forests and vineyards of the great Rivesaltes.</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Tussen de Middellandse Zee en Corbières wandel je door dennenbossen en wijngaarden van de grote Rivesaltes.</Contenu>
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Départ dés le matin depuis votre lieu de rendez-vous
Direction le village d’Espira de l’Agly non loin de Rivesaltes. Cette randonnée d’une durée de deux heures environ, nous fera découvrir un vignoble au milieu de magnifiques pinèdes. La balade se fait se fait en boucle de collines en collines, les panoramas nous permettent d’entrevoir les Châteaux Cathares, le Canigou, et la Méditerranée .Tout en marchant, je prendrai le temps de vous faire découvrir les cépages locaux, leurs adaptations, la culture de la vigne, les modes de vinification. Enfin  je vous ferai prendre conscience de la typicité des AOP Rivesaltes et des Cotes du Roussillon.Bien entendu, nous nous pencherons sur l’origine des vins et du vignoble du Roussillon ou Rivesaltes joua un grand rôle.Une dégustation VIP des différents AOP du cru chez une famille de vignerons sur place terminera cette matinée conviviale.Retour vers notre lieu de rendez-vous en fin de matinée.

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            <Contenu IdLangue="uk">Departure in the morning from your meeting place. Direction the village of Espira de l'Agly not far from Rivesaltes. This hike, lasting about two hours, will introduce us to a vineyard in the middle of magnificent pine forests. The walk is done in a loop from hills to hills, the panoramas allow us to glimpse the Cathar Castles, the Canigou, and the Mediterranean. While walking, I will take the time to make you discover the local grape varieties, their adaptations, the culture of the vine, the methods of vinification. Finally, I will make you aware of the typicity of the Rivesaltes and Cotes du Roussillon AOPs. Of course, we will look at the origin of the wines and the Roussillon vineyard where Rivesaltes played a big role. A VIP tasting of the various AOPs of the cru With a family of wine growers on site, this friendly morning will end. Return to our meeting place at the end of the morning.</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Choisissez 3 thèmes et laissez vous porter.....
Thèmes au choix : 
-Foie Gras
-Charcuterie
-Anchois
-Fromage
- Mignardise sucrée
- Chocolat

D'octobre à mars, pensez à votre gilet, car les prestations se font dans les chais et nous ne pouvons chauffer l'espace où vieillissent nos crus :)

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;p&gt;Choisissez 3 th&amp;egrave;mes et laissez vous portez.....&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;D&amp;eacute;gustation des vins du Domaine en accord mets et vins&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;br /&gt;
Th&amp;egrave;mes au choix :&amp;nbsp;&lt;br /&gt;
-Foie Gras&lt;br /&gt;
-Charcuterie&lt;br /&gt;
-Anchois&lt;br /&gt;
-Fromage&lt;br /&gt;
- Mignardise sucr&amp;eacute;e&lt;br /&gt;
- Chocolat&lt;/p&gt;

&lt;p style="text-align: center;"&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Rendez-vous au 136 avenue du Puig Del Mas,&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;66650, Banyuls-sur-Mer&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;04.68.88.12.48&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;domainetambour@gmail.com&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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            <DelaiMini>2</DelaiMini>
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            <Contenu IdLangue="fr">Partez du Domaine et randonnez à travers les vignes afin de découvrir le terroir des Collioure et Banyuls

Accessible à tous niveaux 
Durée : entre 2 et 3h

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Balade dans les vignes, visite guidée de nos chais et Dégustation.

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                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;p&gt;Partez &amp;agrave; la d&amp;eacute;couverte de notre vignoble afin de d&amp;eacute;couvrir ses sp&amp;eacute;cificit&amp;eacute;s : Des vignes&amp;nbsp;implant&amp;eacute;es en terrasses&amp;nbsp;sculpt&amp;eacute;es par les vignerons&amp;nbsp;sur les pentes des Pyr&amp;eacute;n&amp;eacute;es plongeant dans la M&amp;eacute;diterran&amp;eacute;e, 6000 km de murettes en pierre s&amp;egrave;ches&amp;nbsp;qui cisaillent le paysage, le Grenache noir : c&amp;eacute;page embl&amp;eacute;matique du Cru.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Vous continuerez la balade en partant &amp;agrave; la d&amp;eacute;couverte de nos chais d&amp;#39;&amp;eacute;levage au cours d&amp;#39;une visite comment&amp;eacute;e vous expliquant les techniques tr&amp;egrave;s surprenantes d&amp;#39;&amp;eacute;laboration et d&amp;#39;&amp;eacute;levage de nos Grands Vins de Collioure et&amp;nbsp;de Banyuls.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Enfin, vous terminerez par une d&amp;eacute;gustation de nos Grands Vins de Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;rArr; Casquette/chapeau, cr&amp;egrave;me solaire et chaussures type &amp;quot;baskets&amp;quot; conseill&amp;eacute;s.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;► RDV Grande Cave Terres des Templiers, 8 route du Mas Reig 66650 BANYULS-SUR-MER&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Balade Découverte du vignoble de Collioure - 1/2 journée</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Discovery walk of the Collioure vineyard - 1/2 day</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Ontdekkingswandeling door de wijngaard van Collioure - 1/2 dag</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Depuis le vignoble de Collioure en suivant les criques de la Méditerranée et jusqu'aux crêtes frontières, un vignoble d'exception vous attend...</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">From the Collioure vineyard following the coves of the Mediterranean and up to the border ridges, an exceptional vineyard awaits you ...</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Van de wijngaard van Collioure langs de baaien van de Middellandse Zee tot aan de grensruggen, wacht een uitzonderlijke wijngaard op u ...</Contenu>
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·       Visite des vignobles sur la demi-journée .

Depuis notre lieu de rendez-vous  nous partons pour notre visite oenotouristique.

·       Dés le départ.

Nous prenons un peu de hauteur dans le vignoble de  Collioure , se pencher sur son histoire plusieurs fois millénaire. Au milieu des vignes en terrasse sous la lumière du fauvisme chère aux peintres Matisse et Derain nous prendrons le temps de comprendre les terroirs, les cépages, et les techniques des vignerons locaux.

·       En fin de matinée.

Nous rejoindrons notre vigneron du jour pour faire mieux connaissance autour d’une dégustation des vins AOP Collioure.

</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">· Half-day vineyard tour. From our meeting place we leave for our wine tour. · From the start We take a little height in the vineyard of Collioure or Banyuls, to look at its history several thousand years old. In the middle of the terraced vines under the light of the fauvism dear to the painters Matisse and Derain, we will take the time to understand the terroirs, the grape varieties, and the techniques of the local winegrowers. better knowledge around a tasting of AOP Collioure wines.</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Venez découvrir l’Énigme des banyuls autour d'une dégustation façon Cluedo.

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Réalisez et dégustez votre cocktail à Base de banyuls</Contenu>
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                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;p style="margin: 0px 0px 1.5em; color: rgb(51, 51, 51); font-family: AvenirNextRegular; font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;&lt;span style="color:#000000;"&gt;Nous vous proposons de la nouveaut&amp;eacute;&amp;nbsp;et pourquoi pas servir des cocktails &amp;agrave; base de Banyuls ? Nous avons concoct&amp;eacute;s&amp;nbsp;sp&amp;eacute;cialement pour vous, de superbes recettes de Cocktails au Banyuls.&amp;nbsp;N&amp;#39;h&amp;eacute;sitez pas &amp;agrave; laisser vos talents de barman s&amp;#39;exprimer.&lt;br /&gt;
D&amp;eacute;couvrez des cocktails tr&amp;egrave;s simples &amp;agrave; r&amp;eacute;aliser pour vous r&amp;eacute;galer.&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p style="margin: 0px 0px 1.5em; color: rgb(51, 51, 51); font-family: AvenirNextRegular; font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;&lt;span style="color:#000000;"&gt;&lt;span style="font-family: AvenirNextBold;"&gt;Le Pink Catalan&lt;/span&gt;&amp;nbsp;&amp;agrave; base&amp;nbsp;de&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;a href="http://www.terresdestempliers.fr/fr/nos-vins/banyuls/impertinence" style="color: rgb(209, 49, 56); outline: none; transition: color 0.3s ease 0s, background-color 0.3s ease 0s, text-decoration 0.3s ease 0s, border-color 0.3s ease 0s;"&gt;&lt;span style="color:#000000;"&gt;Banyuls Ros&amp;eacute; Impertinence&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;span style="color:#000000;"&gt;&amp;nbsp;et de sirop de framboise est tr&amp;egrave;s frais et l&amp;eacute;g&amp;eacute;rement sucr&amp;eacute;, un vrai r&amp;eacute;gal ! Si vous &amp;ecirc;tes plut&amp;ocirc;t&amp;nbsp;fruit&amp;nbsp;&amp;agrave; chair blanche.&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p style="margin: 0px 0px 1.5em; color: rgb(51, 51, 51); font-family: AvenirNextRegular; font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;&lt;span style="color:#000000;"&gt;&lt;span style="font-family: AvenirNextBold;"&gt;Le Pomelo Blanco&lt;/span&gt;&amp;nbsp;&amp;agrave; base de&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;a href="http://www.terresdestempliers.fr/fr/nos-vins/banyuls/fontaule" style="color: rgb(209, 49, 56); outline: none; transition: color 0.3s ease 0s, background-color 0.3s ease 0s, text-decoration 0.3s ease 0s, border-color 0.3s ease 0s;"&gt;&lt;span style="color:#000000;"&gt;Banyuls Blanc Fontaul&amp;eacute;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;span style="color:#000000;"&gt;&amp;nbsp;est fait pour vous, avec du Pamplemousse et de la p&amp;ecirc;che, vous aurez l&amp;#39;impression d&amp;#39;&amp;ecirc;tre en plein &amp;eacute;t&amp;eacute;.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Pour les fans du&amp;nbsp;&lt;span style="font-family: AvenirNextBold;"&gt;Mojito&lt;/span&gt;&amp;nbsp;nous vous proposons une version &amp;agrave; base de&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;a href="http://www.terresdestempliers.fr/fr/nos-vins/banyuls/fontaule" style="color: rgb(209, 49, 56); outline: none; transition: color 0.3s ease 0s, background-color 0.3s ease 0s, text-decoration 0.3s ease 0s, border-color 0.3s ease 0s;"&gt;&lt;span style="color:#000000;"&gt;Banyuls Blanc Fontaul&amp;eacute;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;span style="color:#000000;"&gt;&amp;nbsp;c&amp;#39;est juste une tuerie, et pour ceux qui n&amp;#39;aime pas le rhum mais adore la menthe et le citron vert, Terres des Templiers a trouver la solution ==&amp;gt;&amp;nbsp;&lt;span style="font-family: AvenirNextBold;"&gt;Le Mojito Blanco&amp;nbsp;&lt;/span&gt;de Terres des Templiers, a essayer d&amp;#39;urgence !!&lt;/span&gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Apéro &amp; Spa / Breakfast &amp; Spa</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Un petit-déjeuner buffet gourmand avec accès aux sauna, hammam &amp; balnéothérapie (une heure) ainsi qu'au bassin de baignade naturel. 
ou 
Un apéritif comprenant une planche de charcuterie/fromage et un verre de vin avec accès aux sauna, hammam &amp; balnéothérapie (une heure) ainsi qu'au bassin de baignade naturel.</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">
Dans un cadre chargé de l’histoire catalane, à 25 minutes de Perpignan, le Domaine Riberach a donné une seconde vie à l'ancienne Cave Coopérative de BÉLESTA. Ce lieu qui accueillait autrefois les vendanges du village, héberge aujourd’hui une cave de vinification et un hôtel écolodge de qualité abritant des chambres « dans » et « au-dessus » des anciennes cuves et un spa privatif méditerranéen en 5 cuves.
En mêlant histoire et design, industriel et naturel, les architectes-propriétaires du domaine ont remodelé, façon loft, cette "cathédrale du vin" sans pour autant trahir son identité.L’Engagement « Slow Life » implique une organisation éco-durable de A à Z, de la structure du bâtiment jusqu’à la préparation des plats gastronomiques.

Restaurant gastronomique "La Coopérative" :Au Domaine Riberach vous retrouverez le restaurant gastronomique « La Coopérative » dirigé par les chefs Julien Montassié et Niclas Forthias dans une constante approche locavore.Restaurant bistronomique "Cargol'21" (saison estivale) : La nouveauté du domaine est le restaurant bistronomique estival « Cargol’21 » qui met à l’honneur différents types de viandes et de poissons grillés au charbon de bois, servis aux côtés de produits de saison. Bistro de terroir "Comptoir-Cave" : Le « Comptoir-Cave » propose une cuisine de terroir, où on choisit à l’ardoise, et où l'on déguste sur la terrasse ou au grand comptoir, façon table d’hôtes tout en dégustant les vins de la boutique.Terrasse Lounge face aux vignes : La terrasse lounge du domaine avec vue sur les vignes est le spot idéal pour savourer une bouffée d’air frais sous les rayons d’un soleil couchant.
Situé au pied du château médiéval, le Domaine Riberach est entouré de vignes et de maquis méditerranéen … de quoi satisfaire les passionnés d'Histoire, les amoureux des paysages et les épicuriens avides d'expériences culinaires.

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            <Contenu IdLangue="fr">Découvrez nos Grands Vins de Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru : Les plus médaillés du cru ! 
Dégustation initiatique des 3 AOP du cru
Collioure Blanc, Rosé, Rouge 
Banyuls Traditionnel, Blanc, Ambré, Rosé, Rimage
Banyuls Grand Cru
Vinaigre de banyuls, Rancio Sec et Vieux Marc de Banyuls
//le PASS SANITAIRE n'est PAS NECESSAIRE pour cette activité//</Contenu>
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                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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                <Contenu IdLangue="fr">Toute l'année, selon disponibilité</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&lt;ul&gt;
	&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Et&amp;eacute; (01/07 au 11/11) &lt;/strong&gt;tous les jours, y compris jours f&amp;eacute;ri&amp;eacute;s, sans interruption de 10h00 &amp;agrave; 19h30&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Hiver (12/11 au 31/12 et 01/02 au 31/03)&lt;/strong&gt; du lundi au vendredi de 10h00 &amp;agrave; 13h00 et de 14h30 &amp;agrave; 18h30&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;&amp;nbsp;&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;D&amp;eacute;couvrez les vins les plus m&amp;eacute;daill&amp;eacute;s du cru Collioure-Banyuls !&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;&lt;strong&gt;D&amp;eacute;gustation initiatique des 3 AOP du cru&lt;/strong&gt; :&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;Collioure (Blanc, Ros&amp;eacute;, Rouge)&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;Banyuls (Blanc, Ros&amp;eacute;, Ambr&amp;eacute;, Rouge)&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;Banyuls Grand Cru&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;//le PASS SANITAIRE n&amp;#39;est PAS NECESSAIRE pour cette activit&amp;eacute;//&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Wine &amp; Trek</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Une rando dans les paysages chaotiques et granitiques de ce petit coin du Roussillon. Entre vignes et garrigue, le temps de découvrir les lignes d’horizon, les coteaux plantés de ceps noueux centenaires et les chemins caillouteux. Commentée, cette balade lève le voile sur les secrets des vins du Domaine Riberach. 
En plus du Wine Trek (2h30 de visite + visite de la cave et dégustation), nous vous proposons les options suivantes :
Wine &amp; Trek option pique-nique vigneron : 80€ /pers. 
Wine &amp; Trek option grillade catalane et/ou cargolade : sur demande</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Dans un cadre chargé de l’histoire catalane, à 25 minutes de Perpignan, le Domaine Riberach a donné une seconde vie à l'ancienne Cave Coopérative de BÉLESTA. Ce lieu qui accueillait autrefois les vendanges du village, héberge aujourd’hui une cave de vinification et un hôtel écolodge de qualité abritant des chambres « dans » et « au-dessus » des anciennes cuves et un spa privatif méditerranéen en 5 cuves.En mêlant histoire et design, industriel et naturel, les architectes-propriétaires du domaine ont remodelé, façon loft, cette "cathédrale du vin" sans pour autant trahir son identité.L’Engagement « Slow Life » implique une organisation éco-durable de A à Z, de la structure du bâtiment jusqu’à la préparation des plats gastronomiques.Restaurant gastronomique "La Coopérative" :Au Domaine Riberach vous retrouverez le restaurant gastronomique « La Coopérative » dirigé par les chefs Julien Montassié et Niclas Forthias dans une constante approche locavore.Restaurant bistronomique "Cargol'21" (saison estivale) : La nouveauté du domaine est le restaurant bistronomique estival « Cargol’21 » qui met à l’honneur différents types de viandes et de poissons grillés au charbon de bois, servis aux côtés de produits de saison. Bistro de terroir "Comptoir-Cave" : Le « Comptoir-Cave » propose une cuisine de terroir, où on choisit à l’ardoise, et où l'on déguste sur la terrasse ou au grand comptoir, façon table d’hôtes tout en dégustant les vins de la boutique.Terrasse Lounge face aux vignes : La terrasse lounge du domaine avec vue sur les vignes est le spot idéal pour savourer une bouffée d’air frais sous les rayons d’un soleil couchant.
Situé au pied du château médiéval, le Domaine Riberach est entouré de vignes et de maquis méditerranéen … de quoi satisfaire les passionnés d'Histoire, les amoureux des paysages et les épicuriens avides d'expériences culinaires

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            <Contenu IdLangue="fr">Dégustation de toute la gamme de Collioure Rosés de la cave accompagnés d'accords composés de spécialités Catalane. </Contenu>
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                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Visite et dégustation avec charcuteries fines locales</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Dans un premier temps, vous serez accompagné au fil des vignes afin de comprendre au mieux la philosophie du Mas Bécha. Suite à cela, une dégustation avec des charcuteries fines locales vous attendra !</Contenu>
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Dans un premier temps, vous serez accompagné au fil des vignes afin de comprendre au mieux la philosophie du Mas Bécha. Suite à cela, une dégustation avec des charcuteries fines locales vous attendra !

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            <Contenu IdLangue="fr">Offrez un cours de cuisine au Clos des Lys !!!</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Bon Cadeau - Validité de 1 an maximum</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Chef de Cuisine du Clos des Lys, Franck Séguret, passé par les cuisines de Michel Bras à Laguiole ou des frères Pourcel au Jardin des Sens à Montpellier, souhaite partager son savoir et son savoir faire.

Champion de France de desserts en 1999, il est aussi à l'aise avec le sucré qu'avec le salé.

Afin de se rapprocher au mieux des conditions de cuisine quotidienne, notre restaurant le Clos des Lys, à Perpignan, a créé des postes de travail avec des équipements similaires à ceux présents dans la plupart des foyers. L'objectif étant que toutes les recettes réalisées au Clos des Lys puissent être reproduites chez vous.
 
Nous proposons donc depuis juin 2010 plusieurs formules de cours de cuisine pour contenter toutes vos envies culinaires.</Contenu>
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                  <Contenu IdLangue="fr">(2 grands parking à votre disposition)
Accès autoroute : Sortie n°42  Perpignan Sud, direction Argelès-sur-Mer</Contenu>
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                <Contenu IdLangue="fr">de 150 à 700 euros</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&lt;p&gt;&lt;span style="color:#FF0000;"&gt;&lt;strong&gt;samedi 21 janvier &lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#000099;"&gt;2023&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="color:#000099;"&gt;TECHNIQUE ET TRADITION&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#4B0082;"&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#696969;"&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;strong&gt; &amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/strong&gt;&lt;span style="color:#FF0000;"&gt;&lt;strong&gt;9h&lt;/strong&gt; - &lt;strong&gt;11h&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- Rillettes de Saumon Marin&amp;eacute; au Soja&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- Filet de B&amp;oelig;uf (Cuisson et Repos), Pur&amp;eacute;e de C&amp;eacute;leri&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- Macaron Pistache/Citron&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="color:#FF0000;"&gt;&lt;strong&gt;dimanche 22 janvier &lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#000099;"&gt;2023&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="color:#000099;"&gt;TECHNIQUE ET TRADITION&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#4B0082;"&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#696969;"&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;strong&gt; &amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/strong&gt;&lt;span style="color:#FF0000;"&gt;&lt;strong&gt;9h&lt;/strong&gt; - &lt;strong&gt;11h&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- &amp;OElig;uf Mollet, Lit de Betteraves Crues &amp;agrave; la Vinaigrette&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- C&amp;ocirc;te de Cochon, de Chez Marc Torra, Laqu&amp;eacute;e, Carottes Glac&amp;eacute;es&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- Cr&amp;ecirc;pe Souffl&amp;eacute;e &amp;agrave; l&amp;rsquo;Orange, Caramel d&amp;lsquo;Orange&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="color:#FF0000;"&gt;&lt;strong&gt;dimanche 5 f&amp;eacute;vrier &lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#000099;"&gt;2023&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="color:#4B0082;"&gt;MON D&amp;Eacute;JEUNER POUR 4&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#4B0082;"&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#696969;"&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;strong&gt; &amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/strong&gt;&lt;span style="color:#FF0000;"&gt;&lt;strong&gt;9h&lt;/strong&gt; - &lt;strong&gt;12h&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- Foie Gras de Canard Mi- Cuit, G&amp;acirc;teau d&amp;rsquo;&amp;Eacute;pices&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- Filet de Veau aux Baies Roses, &amp;Eacute;cras&amp;eacute;e de Pomme de Terre aux Amandes&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- Mille-feuille Framboise- Citron&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="color:#FF0000;"&gt;&lt;strong&gt;dimanche 12 f&amp;eacute;vrier &lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#000099;"&gt;2023&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="color:#4B0082;"&gt;MON D&amp;Eacute;JEUNER POUR 4&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#4B0082;"&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="color:#696969;"&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;strong&gt; &amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/strong&gt;&lt;span style="color:#FF0000;"&gt;&lt;strong&gt;9h&lt;/strong&gt; - &lt;strong&gt;12h&lt;/strong&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- Langoustines en Habit de Cheveux d&amp;#39;Ange&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;- Filet de Lotte Roul&amp;eacute; au Jabugo, Risotto au Chardonnay&lt;/p&gt;
- Sabl&amp;eacute; &amp;agrave; la Framboise

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Prochain&amp;nbsp; Calendrier disponible &amp;agrave; partir du mercredi 15 f&amp;eacute;vrier 2023&lt;/p&gt;

&lt;p style="text-align: justify;"&gt;&lt;strong&gt;Inscription obligatoire minimum 5 jours avant la date du cours&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p style="text-align: justify;"&gt;&lt;strong&gt;Attention &amp;agrave; la date de validit&amp;eacute; des bons cadeaux&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p style="text-align: justify;"&gt;Toute annulation de cours entra&amp;icirc;nera la perte du bon cadeau&lt;/p&gt;

&lt;p style="text-align: justify;"&gt;Aucun cours n&amp;#39;est pr&amp;eacute;vu en juillet, ao&amp;ucirc;t et d&amp;eacute;cembre.&lt;/p&gt;

&lt;ul&gt;
	&lt;li&gt;&amp;nbsp;&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
</PresentationHtml>
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            <Contenu IdLangue="fr">La Carte membre </Contenu>
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→ Carte personnelle valable 1 an</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Dégustation de 6 vins du Domaine (au choix) en accord vins &amp; mignardises.

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Enquête découverte sur une journée, des différents terroirs des vignobles catalans</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Discovery survey over a day, of the different terroirs of the Catalan vineyards</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Ontdekkingsonderzoek gedurende een dag van de verschillende terroirs van de Catalaanse wijngaarden</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">"Le vignoble catalan : ses terroirs de schistes, granits, calcaires, l'altitude, l'exposition. 
 Deux jours d'enquête sur la relation vins et terroirs.</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">"The Catalan vineyard: its schist, granite, limestone terroirs, the altitude, the exposure.
 Two days of investigation into the relationship between wines and terroirs.</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">"De Catalaanse wijngaard: zijn leisteen, graniet, kalksteen terroirs, de hoogte, de blootstelling.
 Twee dagen onderzoek naar de relatie tussen wijnen en terroirs.</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">

Notre matinée 
Tout en découvrant les vignobles et les aspects géologiques, nous percevrons la complexité de ce qu’est réellement un terroir. Une visite dans le vignoble en altitude  des AOP Côtes du Roussillon Villages, et au cœur du patrimoine historique, permettra de parfaire nos connaissances en matière de terroir.Après un repas tiré du sac, nous repartons pour le deuxième volet de l’enquête.Notre après-midi Elle sera consacrée aux  plus beaux schistes de la vallée, leurs différences, leurs origines, leurs influences sur la culture de la vigne, n’auront plus de secret pour vous.Notre deuxième dégustation,  nous conduira dans un domaine viticole familial, où nous pourrons apprécier toute la gamme des vins de cette micro région, la finesse et la générosité des différents terroirs.En fin de journée, Nous prendrons le temps de faire un  débriefing après cette journée riche en péripéties. Pour conclure notre enquête, nous nous retrouverons sur un lieu symbolique de la vallée, pour jeter un dernier regard sur toute la mosaïque des vignobles, et échanger nos impressions sur la découverte œnologique, avant de rejoindre notre lieu de rendez-vous.

</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Our morning While discovering the vineyards and the geological aspects, we will perceive the complexity of what a terroir really is. A visit to the high altitude vineyards of the AOP Côtes du Roussillon Villages, and to the heart of the historical heritage, will allow us to perfect our knowledge of the terroir. After a meal taken from the bag, we leave for the second part of the survey. afternoon It will be devoted to the most beautiful schists of the valley, their differences, their origins, their influences on the culture of the vine, will no longer hold any secrets for you.Our second tasting, will take us to a family wine estate, where we can appreciate the full range of wines from this micro region, the finesse and generosity of the different terroirs. At the end of the day, we will take the time to do a debriefing after this day full of adventures. To conclude our investigation, we will meet at a symbolic place in the valley, to take a last look at the entire mosaic of vineyards, and share our impressions of the oenological discovery, before joining our meeting place.</Contenu>
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Balade au cœur du vignoble du Terrassous à Fourques Venez vivre une incroyable aventure tous les mercredis à 8€ par personne.

Avec l'expérience d'un métier de passionnés et l'implication de la vigne à la bouteille de vin.

Durant la balade les vignerons parleront de leur métier, du terroir et de leur savoir-faire puis celle-ci sera suivi d'une dégustation dans le vignoble.

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            <Contenu IdLangue="fr">Venez dégustez 3 AOP Collioure et Banyuls ou 6 dégustations,  accompagnés de planches de charcuteries et fromages locaux dans une ambiance conviviale et décontractée! 
Tous les jours sur réservation.  D'octobre à mars, pensez à votre gilet, car les prestations se font dans les chais et nous ne pouvons chauffer l'espace où vieillissent nos crus :)

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&lt;p&gt;Les Embuscades&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Un moment convivial et d&amp;eacute;contract&amp;eacute; pour profiter du d&amp;eacute;but de soir&amp;eacute;e avec Planche de Charcuterie et Fromages Locaux autour de 3 AOP Collioure et Banyuls de votre choix.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Toute l&amp;#39;ann&amp;eacute;e sur r&amp;eacute;servation&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;13 &amp;euro; par personne&lt;/p&gt;
</PresentationHtml>
            <DelaiMini>2</DelaiMini>
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            <Contenu IdLangue="fr">Winery Tour &amp; Wine Tasting</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="nl">Winery Tour &amp; Wine Tasting</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Guided tour and tasting of Collioure &amp; Banyuls wines</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Guided tour and tasting of Collioure &amp; Banyuls wines</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Winery Tour &amp; Wine Tasting

In an exceptional place, where marvelous treasures are waiting for you...

The Banyuls vineyard was built over 25 centuries of history to become a true human piece. It was maintained by generation of winegrowers. Terres des Templiers, the crown jewel of catalan wineries, invites you to 40 minutes long guided tour. Explore its rich history, ancestral secrets and traditions. Learn how the Collioure and Banyuls wines are made.
Moutains and Sea, sun and wind become one...

The &amp;quot;Grande Cave&amp;quot; (Great Cellar) Terres des Templiers will astonish you. There is everywhere a piece of magic carefully protected and maintained by man and nature, between light and shadow. After watching our movie &amp;quot; The Great Banyuls’ Legend &amp;quot; a guide will tell you all about the vineyard, wine making processes and aging methods. Soon you’ll be walking amongst the centuries old casks, surrounded by their smell and atmosphere.  And then, you’ll witness the aging of countless red barrels outside, bathed in the sun and bitten by the winter winds.
...The Collioure and Banyuls comes to light.

The story told so far will come to life when holding the glass full of colourful wine.  The scents and tastes will overcome your senses. You will be offered a tasting of red, white or rose Collioure and Banyuls by the end of the tour.</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Visit and wine Tasting

In an exceptional place, where marvelous treasures are waiting for you...

The Banyuls vineyard was built over 25 centuries of history to become a true human piece. It was maintained by generation of winegrowers. Terres des Templiers, the crown jewel of catalan wineries, invites you to 40 minutes long guided tour. Explore its rich history, ancestral secrets and traditions. Learn how the Collioure and Banyuls wines are made.
Moutains and Sea, sun and wind become one...

The &amp;quot;Grande Cave&amp;quot; (Great Cellar) Terres des Templiers will astonish you. There is everywhere a piece of magic carefully protected and maintained by man and nature, between light and shadow. After watching our movie &amp;quot; The Great Banyuls’ Legend &amp;quot; a guide will tell you all about the vineyard, wine making processes and aging methods. Soon you’ll be walking amongst the centuries old casks, surrounded by their smell and atmosphere.  And then, you’ll witness the aging of countless red barrels outside, bathed in the sun and bitten by the winter winds.
...The Collioure and Banyuls comes to light.

The story told so far will come to life when holding the glass full of colourful wine.  The scents and tastes will overcome your senses. You will be offered a tasting of red, white or rose Collioure and Banyuls by the end of the tour.</Contenu>
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                <Contenus>
                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;ul&gt;
	&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Et&amp;eacute; (01/07 au 05/11)&lt;/strong&gt; tous les jours, y compris jours f&amp;eacute;ri&amp;eacute;s, sans interruption de 10h00 &amp;agrave; 19h30&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Hiver (07/11 au 31/12 et 01/02 au 31/03)&lt;/strong&gt; du lundi au vendredi de 10h00 &amp;agrave; 13h00 et de 14h30 &amp;agrave; 18h30&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;

&lt;p&gt;Dans un cadre d&amp;#39;exception, de fabuleux tr&amp;eacute;sors vous attendent ...&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Terre des Templiers, un des joyaux de ce terroir, vous propose une visite guid&amp;eacute;e gratuite de 40 minutes. Entre histoire centenaire et traditions ancestrales, vous d&amp;eacute;couvrirez les secrets de l&amp;#39;&amp;eacute;laboration et de l&amp;#39;&amp;eacute;levage des grands vins de Banyuls et Collioure.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;La Grande Cave de Terres des Templiers, va vous &amp;eacute;merveiller. Sur les pas des Templiers votre guide vous racontera ce Vignoble hors normes et les m&amp;eacute;thodes de vinification et d&amp;rsquo;&amp;eacute;levage pratiqu&amp;eacute;es par nos Vignerons et notre Maitre de Chai. Vous marcherez aux pieds de cuves centenaires, comme dans l&amp;rsquo;all&amp;eacute;e d&amp;rsquo;une cath&amp;eacute;drale pa&amp;iuml;enne, envo&amp;ucirc;t&amp;eacute;s par l&amp;rsquo;ambiance et les odeurs. Puis, vous d&amp;eacute;couvrirez les Banyuls &amp;eacute;lev&amp;eacute;s en plein air dans d&amp;rsquo;innombrables f&amp;ucirc;ts peints en rouge, expos&amp;eacute;s au soleil ardent ou aux vents d&amp;rsquo;hiver.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Les vins des AOC Banyuls et Collioure se d&amp;eacute;voilent&amp;nbsp;: L&amp;rsquo;histoire cont&amp;eacute;e jusque-l&amp;agrave; prendra toute sa dimension quand dans votre verre chanteront toutes les couleurs et les saveurs de nos grands vins. Une d&amp;eacute;gustation initiatique de nos Collioure rouges, ros&amp;eacute;s et blancs ainsi que des Banyuls et Banyuls Grands Crus vous sera propos&amp;eacute;e pour finir votre visite.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;//le PASS SANITAIRE est NECESSAIRE pour cette activit&amp;eacute;//&lt;br /&gt;
(Possibilit&amp;eacute; de r&amp;eacute;server la prestation &amp;quot;d&amp;eacute;gustation seulement&amp;quot; accessible SANS PASS SANITAIRE)&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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            <DelaiMini>1</DelaiMini>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Panier gourmand du vigneron</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Gourmet basket of the winemaker</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Gourmet basket of the winemaker</Contenu>
          </Contenus>
        </Titre>
        <SousTitre>
          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Durée : ½ journée (randonnée + pique-nique)
Périodicité : de mai à septembre
Tarif : 10€ / personne

* Panier pour au minimum 2 personnes 
*2  Petite Bête rouge ou Grenache rosé</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Duration: ½ day (hike + picnic)
Frequency: April to October
Price: 10 € / person

* Basket for minimum 2 people
* 2 Little Red Beast or Grenache rosé</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Duration: ½ day (hike + picnic)
Frequency: April to October
Price: 10 € / person

* Basket for minimum 2 people
* 2 Little Red Beast or Grenache rosé</Contenu>
          </Contenus>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">
Afin de se plonger vraiment au cœur des vignes, nous proposons une petite randonnée

sur un sentier au cœur du vignoble de Terrassous.

Au départ de la cave de Fourques, nous  donnons un panier pique-nique*,

typique d’un repas de vigneron

(pain, charcuterie, fromage et une bouteille de Terrassous *2).

Le sentier proposé se base sur le chemin de randonnée pédestre nommé « Les mots du vignoble »,

d’une distance de 8 km. Sur le chemin,

des panneaux explicatifs seront implantés aux abords de nos parcelles de vigne,

afin de révéler les secrets de la vigne et le travail du vigneron.

Cette initiative est créée dans le but de pouvoir faire découvrir notre vignoble mais également afin

de mettre en avant le côté authentique et ancestral de la culture vigneronne,

très demandé par le public.

</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">In order to truly immerse ourselves in the heart of the vineyards, we wish to propose to the customers a small excursion

On a path in the heart of the Terrassous vineyard.

From the cellar of Fourques, we give a picnic basket *,

Typical of a winemaker's meal

(Bread, charcuterie, cheese and a bottle of Terrassous * 2).

The proposed trail is based on the hiking trail named "Les mots du vignoble"

From a distance of 8 km. On the road,

Explanatory panels will be located near our vineyards,

In order to reveal the secrets of the vineyard and the work of the winemaker.

This initiative is created with the aim of being able to discover our vineyard but also to

To highlight the authentic and ancestral side of the vineyard culture,

Highly demanded by the public.</Contenu>
          </Contenus>
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        <NomCommune>Terrats</NomCommune>
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          <RaisonSociale>VIGNOBLES TERRASSOUS</RaisonSociale>
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            <Contenu IdLangue="fr">Tautavel: pas a pas sur les chemins des vignerons, visite sur la demi-journée</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="nl">Tautavel: stap voor stap op de paden van de wijnboeren, bezoek van een halve dag</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Tautavel: pas a pas sur les chemins des vignerons, demi journée</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Tautavel: step by step on the paths of the winegrowers, half day</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Tautavel: stap voor stap op de paden van de wijnboeren, halve dag</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">

Départ dés le matin depuis votre lieu de rendez-vous
Direction le village de Vingrau. Cette randonnée d’une durée de deux heures environ, nous fera découvrir un vignoble implanté sur des sols argilo calcaire. Entouré d’un cirque de falaises, les paysages alternent grisaille de la roche, et nuance des verts des vignes et garrigues.Tout en cheminant, nous prendrons le temps de découvrir les cépages locaux, leurs adaptations, leurs rôles dans la typicité des AOP Tautavel. Nous reviendrons sur l’histoire de l occupation de cette vallée par nos lointains ancêtres Je vous expliquerai la culture et la vinification de ces cépages et la complexité de ce vignoble, véritable mosaïque de terroirs.Une dégustation VIP des AOP Tautavel ou Cotes du Roussillon Village à Tautavel terminera cette matinée conviviale.Retour vers notre lieu de rendez-vous en fin de matinée.

</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Depart in the morning from your meeting place. Direction the village of Vingrau. This hike, lasting about two hours, will introduce us to a vineyard planted on clay-limestone soils. Surrounded by a cirque of cliffs, the landscapes alternate the grayness of the rock, and the shade of the greens of the vines and scrubland. While walking, we will take the time to discover the local grape varieties, their adaptations, their roles in the typicality of Tautavel PDOs. . We will come back to the history of the occupation of this valley by our distant ancestors I will explain the culture and vinification of these grape varieties and the complexity of this vineyard, a veritable mosaic of terroirs A VIP tasting of AOP Tautavel or Cotes du Roussillon Village in Tautavel will end this friendly morning. Return to our meeting place at the end of the morning.</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Visite du vignoble et des chais du Domaine Tambour</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">de 10h à 12h et de 14h à 18h</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Découvrez notre vignoble 100 % travaillé à la main lors d'une promenade dans les vignes, puis visitez des chais et dégustez les AOP Collioure et Banyuls du Domaine Tambour.

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&lt;p&gt;En compagnie de la Vigneronne, partez d&amp;eacute;couvrir le Vignoble catalan travaill&amp;eacute; 100 % &amp;agrave; la main.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Vous pourrez d&amp;eacute;couvrir les paysages du ce merveilleux vignoble et comprendre la richesse des Collioure et des Banyuls.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;A la suite vous visiterez les chais de vinification et distinguerez les diff&amp;eacute;rents viellissements des diff&amp;eacute;rentes appellations.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Bien s&amp;ucirc;r nous ne vous laisserons pas repartir sans d&amp;eacute;guster les vins du Domaine Tambour.&lt;/p&gt;
</PresentationHtml>
            <DelaiMini>2</DelaiMini>
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      </Produit>
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            <Contenu IdLangue="fr">Collioure et Banyuls en un jour</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Collioure and Banyuls in one day</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Collioure en Banyuls op één dag</Contenu>
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        <SousTitre>
          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Depuis les vignobles de Collioure et Banyuls, en suivant les criques de la Méditerranée et jusqu’aux crêtes frontières, un vignoble d’exception, vous attend. Nos randonnées autour de Collioure et Banyuls vous mèneront à la rencontre de vignerons et  de paysages d exceptions.</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">From the vineyards of Collioure and Banyuls, following the coves of the Mediterranean and up to the border ridges, an exceptional vineyard awaits you. Our hikes around Collioure and Banyuls will lead you to meet winegrowers and exceptional landscapes.</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Van de wijngaarden van Collioure en Banyuls, langs de baaien van de Middellandse Zee en tot aan de grensruggen, wacht een uitzonderlijke wijngaard op u. Onze wandelingen rond Collioure en Banyuls zullen u leiden naar wijnboeren en uitzonderlijke landschappen.</Contenu>
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          <Contenus>
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 Depuis notre lieu de rendez-vous  nous partons vers notre première visite oenotouristique.

Nous prenons un peu de hauteur dans le vignoble de Banyuls, se pencher sur son histoire plusieurs fois millénaire.

Au milieu des vignes en terrasse sous la lumière du fauvisme, nous prendrons le temps de comprendre les terroirs, les cépages, et les techniques des vignerons locaux.

Nous apprécierons  la lecture de paysages viticoles sculptés par les hommes et les femmes de ce terroir. Quelques explications techniques au milieu des pieds de vignes nous ferons toucher du doigt la complexité de l’œuvre et ses 6000 km de murette en pierre sèche.

En nous rendant vers notre prochaine nous saluerons, l’œuvre d’un autre grand sculpteur  A. Maillol. Dans la fraîcheur d’une cave, et autour d’une dégustation, nous apprécierons toutes les nuances et la générosité des AOP Banyuls.

Un repas convivial à base de produits locaux permettra de découvrir toutes les facettes des productions de la région.

L’après-midi une deuxième visite de vignoble, sera consacrée aux terroirs et au village de Collioure.

En fin d'après midi,, nous rejoindrons notre vigneronne  du jour autour d’une dégustation des vins de Collioure .

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            <Contenu IdLangue="uk">From our meeting place we leave for our first wine tourism visit. We take a little height in the vineyard of Banyuls, to look at its history several thousand years old. In the middle of the terraced vines under the light of Fauvism, we will take the time to understand the terroirs, the grape varieties, and the techniques of the local winegrowers. We will enjoy reading the wine-growing landscapes sculpted by the men and women of this terroir. A few technical explanations among the vines will show us the complexity of the work and its 6000 km of dry stone low wall. On our way to our next one we will salute the work of another great sculptor A. Maillol. In the freshness of a cellar, and around a tasting, we will appreciate all the nuances and generosity of AOP Banyuls. A convivial meal based on local products will allow you to discover all the facets of the region's productions. In the afternoon, a second visit to the vineyard will be devoted to the terroirs and the village of Collioure. At the end of the afternoon, we will join our winemaker of the day around a tasting of the wines of Collioure.</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Nous vous proposons des plats conçus spécialement pour être réchauffés et dégustés facilement. 
Ces plats sont à emporter (pas de service de vaisselle) et prêts à être savourés chez vous en famille ou entre amis

Informations et mesures liées au Covid-19 :
Le retrait de vos commandes se fera dans le strict respect des consignes de sécurité et sanitaire, pour préserver la santé de tous.

Le service traiteur à emporter est soumis à certaines conditions : à emporter du Jeudi au samedi inclus.

- Commandez la veille avant 18h. Retrait au Clos des Lys de 10h à 12h et de 15h à 18h</Contenu>
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                  <Contenu IdLangue="fr">(2 grands parking à votre disposition)
Accès autoroute : Sortie n°42  Perpignan Sud, direction Argelès-sur-Mer</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Qui seront les incollables sur l'univers viticole? Peut être vous ...
Venez vous affronter en famille ou entre ami sur des épreuves funs et ludiques qui vous permettront de devenir un as du Cru Collioure / Banyuls. Au programme : épreuve de course de tonneau, lancé de bouchons, devinette et bien d'autres encore !

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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                <Contenu IdLangue="fr">Toute l'année du Lundi au Samedi</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&lt;p&gt;Le Domaine Tambour, sera ravis de vous accueillir pour son animation &amp;quot;Olympiades de Bacchus&amp;quot;.&lt;br /&gt;
Partagez un agr&amp;eacute;able moment de convivialit&amp;eacute; autour d&amp;#39;&amp;eacute;preuves ludiques et sportives.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Rendez-vous au 136 avenue du Puig Del Mas,&lt;br /&gt;
66650, Banyuls-sur-Mer&lt;br /&gt;
04.68.88.12.48&lt;br /&gt;
domainetambour@gmail.com&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Lunch &amp; Spa / Dinner &amp; Spa</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Menu au restaurant « La Coopérative » (entrée, plat, dessert) le midi ou le soir avec accès aux sauna, hammam &amp; balnéothérapie (une heure)  ainsi qu'au bassin de baignade naturel.</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">
Dans un cadre chargé de l’histoire catalane, à 25 minutes de Perpignan, le Domaine Riberach a donné une seconde vie à l'ancienne Cave Coopérative de BÉLESTA. Ce lieu qui accueillait autrefois les vendanges du village, héberge aujourd’hui une cave de vinification et un hôtel écolodge de qualité abritant des chambres « dans » et « au-dessus » des anciennes cuves et un spa privatif méditerranéen en 5 cuves.

En mêlant histoire et design, industriel et naturel, les architectes-propriétaires du domaine ont remodelé, façon loft, cette "cathédrale du vin" sans pour autant trahir son identité.L’Engagement « Slow Life » implique une organisation éco-durable de A à Z, de la structure du bâtiment jusqu’à la préparation des plats gastronomiques.

Restaurant gastronomique "La Coopérative" :

Au Domaine Riberach vous retrouverez le restaurant gastronomique « La Coopérative » dirigé par les chefs Julien Montassié et Niclas Forthias dans une constante approche locavore.

Restaurant bistronomique "Cargol'21" (saison estivale) :

La nouveauté du domaine est le restaurant bistronomique estival « Cargol’21 » qui met à l’honneur différents types de viandes et de poissons grillés au charbon de bois, servis aux côtés de produits de saison.

Bistro de terroir "Comptoir-Cave" :

Le « Comptoir-Cave » propose une cuisine de terroir, où on choisit à l’ardoise, et où l'on déguste sur la terrasse ou au grand comptoir, façon table d’hôtes tout en dégustant les vins de la boutique.

Terrasse Lounge face aux vignes :

La terrasse lounge du domaine avec vue sur les vignes est le spot idéal pour savourer une bouffée d’air frais sous les rayons d’un soleil couchant.

Situé au pied du château médiéval, le Domaine Riberach est entouré de vignes et de maquis méditerranéen … de quoi satisfaire les passionnés d'Histoire, les amoureux des paysages et les épicuriens avides d'expériences culinaires.

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            <Contenu IdLangue="fr">Découvrez les secrets d'élaboration de nos Grands Vins de Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru au cours d'une visite guidée et commentée de nos chais d'élevage et parc extérieur de vieillissement au soleil. 
Dégustation de nos Grands Vins de Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru : Le splus médaillés du cru !
Collioure Blanc, Rosé, Rouge
Banyuls Traditionnel, Blanc, Ambré, Rosé, Rimage
Banyuls Grand Cru
Vinaigre de Banyuls, Rancio sec et Vieux Marc de Banyuls
//le PASS SANITAIRE est NECESSAIRE pour cette activité//
(Possibilité de réserver la prestation "dégustation seulement" accessible SANS PASS SANITAIRE) </Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Visit and wine Tasting

In an exceptional place, where marvelous treasures are waiting for you...

The Banyuls vineyard was built over 25 centuries of history to become a true human piece. It was maintained by generation of winegrowers. Terres des Templiers, the crown jewel of catalan wineries, invites you to 40 minutes long guided tour. Explore its rich history, ancestral secrets and traditions. Learn how the Collioure and Banyuls wines are made.
Moutains and Sea, sun and wind become one...

The &amp;quot;Grande Cave&amp;quot; (Great Cellar) Terres des Templiers will astonish you. There is everywhere a piece of magic carefully protected and maintained by man and nature, between light and shadow. After watching our movie &amp;quot; The Great Banyuls’ Legend &amp;quot; a guide will tell you all about the vineyard, wine making processes and aging methods. Soon you’ll be walking amongst the centuries old casks, surrounded by their smell and atmosphere.  And then, you’ll witness the aging of countless red barrels outside, bathed in the sun and bitten by the winter winds.
...The Collioure and Banyuls comes to light.

The story told so far will come to life when holding the glass full of colourful wine.  The scents and tastes will overcome your senses. You will be offered a tasting of red, white or rose Collioure and Banyuls by the end of the tour.</Contenu>
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                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;ul&gt;
	&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Et&amp;eacute; (01/07 au 05/11)&lt;/strong&gt; tous les jours, y compris jours f&amp;eacute;ri&amp;eacute;s, sans interruption de 10h00 &amp;agrave; 19h30&lt;/li&gt;
	&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Hiver (07/11 au 31/12 et 01/02 au 31/03)&lt;/strong&gt; du lundi au vendredi de 10h00 &amp;agrave; 13h00 et de 14h30 &amp;agrave; 18h30&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;

&lt;p&gt;Dans un cadre d&amp;#39;exception, de fabuleux tr&amp;eacute;sors vous attendent ...&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Terre des Templiers, un des joyaux de ce terroir, vous propose une visite guid&amp;eacute;e gratuite de 40 minutes. Entre histoire centenaire et traditions ancestrales, vous d&amp;eacute;couvrirez les secrets de l&amp;#39;&amp;eacute;laboration et de l&amp;#39;&amp;eacute;levage des grands vins de Banyuls et Collioure.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;La Grande Cave de Terres des Templiers, va vous &amp;eacute;merveiller. Sur les pas des Templiers votre guide vous racontera ce Vignoble hors normes et les m&amp;eacute;thodes de vinification et d&amp;rsquo;&amp;eacute;levage pratiqu&amp;eacute;es par nos Vignerons et notre Maitre de Chai. Vous marcherez aux pieds de cuves centenaires, comme dans l&amp;rsquo;all&amp;eacute;e d&amp;rsquo;une cath&amp;eacute;drale pa&amp;iuml;enne, envo&amp;ucirc;t&amp;eacute;s par l&amp;rsquo;ambiance et les odeurs. Puis, vous d&amp;eacute;couvrirez les Banyuls &amp;eacute;lev&amp;eacute;s en plein air dans d&amp;rsquo;innombrables f&amp;ucirc;ts peints en rouge, expos&amp;eacute;s au soleil ardent ou aux vents d&amp;rsquo;hiver.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Les vins des AOC Banyuls et Collioure se d&amp;eacute;voilent&amp;nbsp;: L&amp;rsquo;histoire cont&amp;eacute;e jusque-l&amp;agrave; prendra toute sa dimension quand dans votre verre chanteront toutes les couleurs et les saveurs de nos grands vins. Une d&amp;eacute;gustation initiatique de nos Collioure rouges, ros&amp;eacute;s et blancs ainsi que des Banyuls et Banyuls Grands Crus vous sera propos&amp;eacute;e pour finir votre visite.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;//le PASS SANITAIRE est NECESSAIRE pour cette activit&amp;eacute;//&lt;br /&gt;
(Possibilit&amp;eacute; de r&amp;eacute;server la prestation &amp;quot;d&amp;eacute;gustation seulement&amp;quot; accessible SANS PASS SANITAIRE)&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Wine Safari</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">En Land Rover 4x4 dans les vignes : c’est ce que propose le Domaine Riberach toute l’année. Les amateurs de découvertes oenotouristiques, embarquent pour une virée entre les ceps. Le wine safari, c’est l’occasion d’une rencontre avec un territoire, des paysages et une histoire.
En plus du Wine Safari (3 heures de visite + visite de la cave et dégustation), nous vous proposons les options suivantes :
Wine Safari option pique-nique vigneron : 95€ /pers.
Wine Safari option grillade catalane et/ou cargolade : sur demande</Contenu>
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Dans un cadre chargé de l’histoire catalane, à 25 minutes de Perpignan, le Domaine Riberach a donné une seconde vie à l'ancienne Cave Coopérative de BÉLESTA. Ce lieu qui accueillait autrefois les vendanges du village, héberge aujourd’hui une cave de vinification et un hôtel écolodge de qualité abritant des chambres « dans » et « au-dessus » des anciennes cuves et un spa privatif méditerranéen en 5 cuves.
En mêlant histoire et design, industriel et naturel, les architectes-propriétaires du domaine ont remodelé, façon loft, cette "cathédrale du vin" sans pour autant trahir son identité. L’Engagement « Slow Life » implique une organisation éco-durable de A à Z, de la structure du bâtiment jusqu’à la préparation des plats gastronomiques.
Restaurant gastronomique "La Coopérative" :Au Domaine Riberach vous retrouverez le restaurant gastronomique « La Coopérative » dirigé par les chefs Julien Montassié et Niclas Forthias dans une constante approche locavore.Restaurant bistronomique "Cargol'21" (saison estivale) : La nouveauté du domaine est le restaurant bistronomique estival « Cargol’21 » qui met à l’honneur différents types de viandes et de poissons grillés au charbon de bois, servis aux côtés de produits de saison. Bistro de terroir "Comptoir-Cave" : Le « Comptoir-Cave » propose une cuisine de terroir, où on choisit à l’ardoise, et où l'on déguste sur la terrasse ou au grand comptoir, façon table d’hôtes tout en dégustant les vins de la boutique.Terrasse Lounge face aux vignes : La terrasse lounge du domaine avec vue sur les vignes est le spot idéal pour savourer une bouffée d’air frais sous les rayons d’un soleil couchant.
Situé au pied du château médiéval, le Domaine Riberach est entouré de vignes et de maquis méditerranéen … de quoi satisfaire les passionnés d'Histoire, les amoureux des paysages et les épicuriens avides d'expériences culinaires

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            <Contenu IdLangue="fr">Visite du vignoble à cheval suivie d'une visite de la cave et d'une dégustation
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                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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                <Contenu IdLangue="fr">Uniquement hors Saison (du 15/9 au 15/06)</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&lt;p&gt;Balade &amp;agrave; cheval de 1h au coeur du vignoble en compagnie d&amp;#39;un guide. Vous pourrez &amp;eacute;changer sur les techniques de la culture de la vigne dans ce terroir si atypique, compos&amp;eacute; de terrasses sculpt&amp;eacute;es &amp;agrave; travers la roche sur les contreforts des Pyr&amp;eacute;n&amp;eacute;es et plongeant dans la mer M&amp;eacute;dit&amp;eacute;rran&amp;eacute;e. &amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;De retour &amp;agrave; la cave, vous d&amp;eacute;couvrirez nos chais d&amp;#39;&amp;eacute;levage et terminerez par d&amp;eacute;gustation des 3 AOP Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;R&amp;eacute;servation minimum 7 jours en avance, horaire indicatif, possibilit&amp;eacute; d&amp;#39;ajuster l&amp;#39;heure de la prestation &amp;agrave; la demande.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;=&amp;gt; Tenue d&amp;eacute;contract&amp;eacute;e conseill&amp;eacute;e, cr&amp;egrave;me solaire, casquette/chapeau.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;►Le port d&amp;#39;un&amp;nbsp;pantalon long est obligatoire pour la pratique du cheval&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Dégustation avec charcuteries fines locales</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Profitez d'un moment de découverte de nos cuvées en accord abc des charcuteries fines locales !</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">
Autour d'un plateau de charcuteries locales, plongez vous dans la culture catalane et apprenez en plus sur les vins du Mas Bécha !
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            <Contenu IdLangue="fr">Offrez un repas au Clos des Lys !!!  </Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">BON CADEAU - Validité de 1 an maximum hors menu de fête</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Les bons peuvent être établis sur l'ensemble de nos menus...</Contenu>
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        <Contact>
          <RaisonSociale>Restaurant Le Clos des Lys - Bons Cadeaux</RaisonSociale>
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              <Nom>Restaurant le Clos des Lys</Nom>
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                <Contenus>
                  <Contenu IdLangue="fr">(2 grands parking à votre disposition)
Accès autoroute : Sortie n°42  Perpignan Sud, direction Argelès-sur-Mer</Contenu>
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              <NomInterne>Loisirs</NomInterne>
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            <TarifIndicatif>
              <Contenus>
                <Contenu IdLangue="fr">de 50 à 190 euros</Contenu>
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                <Contenu IdLangue="fr">Toute l'année</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="font-size: 14px;"&gt;&lt;u&gt;&lt;strong&gt;Infos pratiques&lt;/strong&gt;&lt;/u&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Horaires services :&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;de 12h &amp;agrave; 13h30 et de 19h30 &amp;agrave; 22h30&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Le num&amp;eacute;ro de commande &lt;/strong&gt; ou le num&amp;eacute;ro de compte du bon cadeau &lt;strong&gt;sera &amp;agrave; communiquer par le b&amp;eacute;n&amp;eacute;ficiaire&lt;/strong&gt; lors de sa &lt;strong&gt;r&amp;eacute;servation &lt;/strong&gt;au restaurant&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;.&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;Tarifs indicatifs :&amp;nbsp;&lt;/strong&gt; &lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Menus : Sur le Pouce (23 euros), Coup de Coeur (28 euros + suppl&amp;eacute;ment Entrec&amp;ocirc;te 2 &amp;euro;, midi en semaine, hors jours f&amp;eacute;ri&amp;eacute;s), Coup de Coeur (32 euros + suppl&amp;eacute;ment Entrec&amp;ocirc;te 2 &amp;euro;, le soir en semaine, hors jours f&amp;eacute;ri&amp;eacute;s), Coup de Coeur (42 euros + suppl&amp;eacute;ment Entrec&amp;ocirc;te 2 &amp;euro;, le week end, hors jours f&amp;eacute;ri&amp;eacute;s), Sp&amp;eacute;cialit&amp;eacute;s Catalanes (40 euros), Le Clos Gourmand (47 euros), Carte Blanche aux Chefs (80 euros), Carte Blanche aux Chefs avec Accord Mets et Vins (95 euros).&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Carte : comptez en moyenne 40 euros&lt;br /&gt;
&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;Fermeture annuelle :&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;Vacances d&amp;#39;hiver du lundi 20 f&amp;eacute;vrier au mardi 7 mars 2023 inclus.&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;Fermeture hebdo :&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;bull; &lt;strong&gt;de&lt;/strong&gt; &lt;strong&gt;septembre &amp;agrave; juin :&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
du dimanche soir au mardi inclus.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;bull;&lt;strong&gt; Juillet et ao&amp;ucirc;t :&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
dimanche et lundi toute la journ&amp;eacute;e.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;a href="https://www.closdeslys.com/carte-vins/" target="_blank"&gt;&lt;span style="color: rgb(0, 0, 255);"&gt;&lt;u&gt;&lt;strong&gt;La carte des vins&lt;/strong&gt;&lt;/u&gt;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;a href="https://www.closdeslys.com/carte-restaurant-gastronomique-perpignan/" target="_blank"&gt;&lt;span style="color: rgb(0, 0, 255);"&gt;&lt;u&gt;&lt;strong&gt;la carte du restaurant&lt;/strong&gt;&lt;/u&gt;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;Parking&lt;/strong&gt; :&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;2 grands parkings &amp;agrave; votre disposition&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;Acc&amp;egrave;s autoroute : Sortie n&amp;deg;42 Perpignan Sud, direction Argel&amp;egrave;s-sur-Mer&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Balnéothérapie (bain multi-remous)</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Réservation d'une balnéothérapie en duo :
35,00€ pour deux</Contenu>
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Accessible du cœur de l’hôtel, l’Espace Bien-Être de Riberach a ouvert ses portes en mai 2015. Murs à la chaux teintée bleu céladon et galets créent une ambiance minérale très méditerranéenne.Meubles, miroirs et panneaux sculptés en bois exotique scandent l’espace avec quelques touches jaune citron et rose poudré dans la décoration. Les 5 cuves sont le prétexte à 5 espaces raffinés qui se succèdent au fil des galets : boudoir, hammam étoilé et sauna (en libre accès) mais aussi balnéo double et cabine de massages et d’esthétique (sur réservation) … Soit un spa intimiste de 60 m2 de pure détente, accessible pour la clientèle du Domaine Riberach... Avant ou après une belle sieste en cuve, à moins que cela ne soit au bord du biotope : c’est à vous de choisir !

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            <Contenu IdLangue="fr">Anchois en folie</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Venez profiter de 3 verres ou 6 dégustations de nos AOP Collioure ou Banyuls  accompagnés de différents anchois : Boquerones, anchois à l'huile et anchoïade. Laissez vous embarquer sur les bords de la Méditerranée et plongez au cœur du Cru Collioure et Banyuls !

D'octobre à mars, pensez à votre gilet, car les prestations se font dans les chais et nous ne pouvons chauffer l'espace où vieillissent nos crus :)

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;p&gt;Les Anchois en folie&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Un moment convivial et d&amp;eacute;contract&amp;eacute; pour profiter du d&amp;eacute;but de soir&amp;eacute;e avec un plateau d&amp;#39;anchois autour de 3 AOP Collioure et Banyuls de votre choix.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Toute l&amp;#39;ann&amp;eacute;e sur r&amp;eacute;servation&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;15&amp;nbsp;&amp;euro; par personne&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Balades découvertes des vignobles des Corbières sur la demi-journée</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Half-day discovery walks in the Corbières vineyards</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Ontdekkingswandelingen van een halve dag in de wijngaarden van Corbières</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Balades découvertes des vignobles des Corbières sur la demi-journée</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">

Dès le matin, nous partons pour le cœur des vignobles d’Occitanie, une randonnée dans les vignes en bord de mer, le long de plateaux calcaires.
 Les vignobles se succèdent entre pinèdes et garrigues, le tout en surplombant la Méditerranée.Notre balade dans le vignoble, nous amènera, à la limite des Corbières et du cru Fitou. En cheminant sur des terrasses argilo calcaires, nous pourrons entrevoir les « Châteaux Cathares », anciennes forteresses, véritables bornes frontières des vignobles d’Occitanie.Après cette randonnée, nous serons attendus chez un vigneron, qui nous laissera entrevoir la richesse de ces AOP FITOU parmi les plus vieilles de France lors d’une dégustation.

</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">In the morning, we leave for the heart of the vineyards of Occitanie, a hike in the vineyards by the sea, along limestone plateaus. The vineyards follow one another between pine forests and scrubland, all while overlooking the Mediterranean. Our stroll through the vineyards will bring us to the limit of Corbières and the Fitou cru. While walking on clay and limestone terraces, we will be able to glimpse the &amp;quot;Cathar Castles&amp;quot;, ancient fortresses, real frontiers of the vineyards of Occitanie. After this hike, we will be expected at a wine grower, who will let us glimpse the richness of these AOP FITOU among the oldest in France during a tasting.</Contenu>
          </Contenus>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Partez à la découverte du Cru Collioure/ Banyuls, au travers d'une dégustation complète de toute notre gamme de vin en accords mets et vins avec une côte de bœuf et ses légumes façon Escalivade, de charcuterie et fromage issus du circuit court, ou encore de mignardises qui clôtureront ce repas. 
Ambiance conviviale garantie ! D'octobre à mars, pensez à votre gilet, car les prestations se font dans les chais et nous ne pouvons chauffer l'espace où vieillissent nos crus :)

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;p&gt;D&amp;eacute;gustation de 100 % de la Gamme des Collioure et Banyuls du Domaine Tambour accompagn&amp;eacute;e de Planches de Charcuterie, C&amp;ocirc;te de Boeuf gril&amp;eacute;e aux sarments, escalivade, planche de charcuterie et mignardise.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;100 % des produits sont issus de commerces locaux : Epicerie du Quartier, restaurant El Reparo, Guash, Domaine Tambour, Oliveraie de la Baillaury&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Fenouillèdes, Cassagnes, Caramany: pas a pas sur les chemins des vignerons, demi journée</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Fenouillèdes, Cassagnes, Caramany: step by step on the paths of the winegrowers, half day</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Fenouillèdes, Cassagnes, Caramany: stap voor stap op de paden van de wijnboeren, halve dag</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Fenouillèdes, Cassagnes, Caramany: pas a pas sur les chemins des vignerons, demi journée</Contenu>
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        <DateImport>2023-01-17T05:15:58</DateImport>
        <Description>
          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">

Depuis notre lieu de rendez-vous nous partons vers notre visite oenotouristique en Fenouilledes.
Nous partons pour découvrir Cassagnes, Caramany, Rasiguères, toute une palette de vignobles, et de terroirs différents : c’est la particularité de cette microrégion et de ces grands crus. Au milieu des vignes, des chênes, et du maquis, nous poursuivons notre balade. L’histoire, très riche, de ce pays viticole a marqué les paysages : murettes, capitelles jalonnent notre visite commentée. Sous le regard bienveillant du Canigou, vous découvrirez tous les secrets des terroirs, des cépages, et l’importance de l environnement naturel sur la typicité des vins locaux.En fin de matinée. Nous rejoignons notre vigneron du jour, en bio, pour approfondir nos connaissances des terroirs, autour d’une dégustation des vins AOP du Cru.

</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">From our meeting place we leave for our wine tour in Fenouilledes, we leave to discover Cassagnes, Caramany, Rasiguères, a whole range of vineyards, and different terroirs: this is the particularity of this microregion and these great vintages. . In the middle of vines, oaks, and the maquis, we continue our walk. The rich history of this wine country has marked the landscapes: low walls, capitelles punctuate our guided tour. Under the benevolent gaze of the Canigou, you will discover all the secrets of the terroirs, the grape varieties, and the importance of the natural environment on the typicity of the local wines. At the end of the morning. We join our organic winegrower of the day to deepen our knowledge of the terroirs, around a tasting of the PDO wines of the Cru.</Contenu>
          </Contenus>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Au menu de ce pique-nique: charcuteries locales, anchois &amp; boquerones, pois chiches au cumin et légumes façon Escalivade. Et évidemment, une dégustation de 8 vins du Domaine!!

Ce pique-nique au Domaine se révélera être une chouette façon de découvrir le Cru et les vins de notre Domaine. Visite des chais avant le pique-nique !  D'octobre à mars, pensez à votre gilet, car les prestations se font dans les chais et nous ne pouvons chauffer l'espace où vieillissent nos crus :)

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;p&gt;Le Pique-nique Vigneron est un moment convivial et d&amp;eacute;contract&amp;eacute; pour d&amp;eacute;couvrir au mileu des vignes, le Cru Collioure et Banyuls mais aussi les vins d&amp;#39;un Domaine centenaire.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Toute l&amp;#39;ann&amp;eacute;e sur r&amp;eacute;servation (except&amp;eacute; l&amp;#39;hivers). Possibilit&amp;eacute; de r&amp;eacute;aliser l&amp;#39;activit&amp;eacute; au caveau.&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;Tarif : 35 &amp;euro;/&amp;nbsp;personne&lt;/p&gt;
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            <DelaiMini>2</DelaiMini>
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            <Contenu IdLangue="fr">Escapade Gourmande</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Balade dans les vignes et accords Mets&amp;Vin</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Partez à la découverte du vignoble Collioure&amp;Banyuls et dégustez nos Grands Vins avec des accords surprenants...
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                <Contenus>
                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
                  <Contenu IdLangue="uk" />
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                <Contenu IdLangue="fr">25€/Adulte</Contenu>
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                <Contenu IdLangue="fr">Tous les jeudis de l'été</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&lt;p&gt;►L&amp;#39;escapade d&amp;eacute;bute par un parcours au c&amp;oelig;ur des vignes, &amp;agrave; travers le vignoble implant&amp;eacute; en terrasses sur les contreforts des Pyr&amp;eacute;n&amp;eacute;es plongeant dans la mer M&amp;eacute;dit&amp;eacute;rran&amp;eacute;e avec des pentes&amp;nbsp;pouvant aller jusqu&amp;#39;&amp;agrave; 70%. Vous d&amp;eacute;couvrirez les techniques de constructions des murettes en pierres s&amp;egrave;ches qui cisaillent le paysage, les sp&amp;eacute;cificit&amp;eacute;s du Grenache Noir : le c&amp;eacute;page embl&amp;eacute;matique du Cru et les diff&amp;eacute;rentes techniques de la culture de la vigne.&lt;br /&gt;
Vous continuerez l&amp;#39;escapade en visitant la Cave Souterraine de Terres des Templiers (Ancienne commanderie de moines Templiers du XIII&amp;egrave;me si&amp;egrave;cle), au sein de laquelle vieillissent les plus vieux mill&amp;eacute;simes de Banyuls jusqu&amp;#39;&amp;agrave; 1936 !&lt;br /&gt;
Enfin vous terminerez par une d&amp;eacute;gustation initiatique de nos Grands Banyuls avec des Accords Mets&amp;amp;Vins surprenants&amp;nbsp;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="text-align: left; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;&amp;asymp;Tarif adulte : 25&amp;euro;/personne (Acoords Mets&amp;amp;Vins)&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;asymp;Tarifs Ado : 20&amp;euro;/personne &lt;em&gt;(Enfants ou jeunes adultes ne d&amp;eacute;gustant de vin pas mais souhaitant appr&amp;eacute;cier les m&amp;ecirc;mes plats que les adultes)&lt;/em&gt; =&amp;gt; &lt;span style="text-align: left; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;A selectionner apr&amp;egrave;s avoir valid&amp;eacute;&amp;nbsp;la r&amp;eacute;servation des adultes&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;asymp;Tarifs Enfant : 10&amp;euro;/personne &lt;em&gt;(Sandwich au jambon + chips)&lt;/em&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;span style="text-align: left; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;=&amp;gt; A selectionner apr&amp;egrave;s avoir valid&amp;eacute;&amp;nbsp;la r&amp;eacute;servation des adultes&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="text-align: left; background-color: rgb(255, 255, 255);"&gt;►Info : Casquette/chapeaux, cr&amp;egrave;me solaire et chaussures type &amp;quot;baskets&amp;quot; conseill&amp;eacute;s.&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="font-size:12px;"&gt;&amp;diams;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;RDV &amp;agrave; la Grande Cave Terres des Templiers (8 route du Mas Reig &amp;agrave; Banyuls-sur-Mer) &amp;agrave; 18H00. V&amp;eacute;hicule indispensable pour se rendre &amp;agrave; la Cave Souterraine &amp;agrave; 600m au dessus de la Grande Cave Terres des Templiers, apr&amp;egrave;s la balade.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&amp;nbsp;&lt;/p&gt;
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            <DelaiMini>2</DelaiMini>
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            <Contenu IdLangue="fr">Visite du Domaine Dom Brial</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Visite du Domaine Dom Brial, visite guidée de la cave et dégustation de vins</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Visite du Domaine Dom Brial
Visite guidée de notre chai de vinification et de notre chai d'élevage barrique.

Suivie d'une dégustation de 5 vins

Pour les enfants une dégustation de jus de raisin est proposée

Informations sanitaires 2021: Le Pass Sanitaire est nécessaire pour effectuer la visite

Dom Brial c’est plus de 90 ans de l’histoire du vin dans le Roussillon, fondée en 1923, ce Collectif vigneron, compte aujourd’hui 320 vignerons et un vignoble de 2300 hectares.Dom Brial est certifié par le Label « Vignerons Engagés dans le développement durable », qui garantit un niveau de prise en compte de l’environnement et des impacts sociaux territoriaux dans le développement économique et assure une qualité de produits dans le respect des personnes et de l’environnement.

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            <Contenu IdLangue="fr">Vignobles des Pays Cathares, découverte à la demi-journée</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Vineyards of the Cathar Country, half-day discovery</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Wijngaarden van het Katharenland, ontdekking van een halve dag</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Au pied des forteresses du Pays Cathare, vous cheminerez au cœur d'un vignoble de schistes chargé d'histoire, entre Maury, Tautavel ou Vingrau...</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">At the foot of the fortresses of the Cathar Country, you will walk through the heart of a schist vineyard steeped in history, between Maury, Tautavel or Vingrau ...</Contenu>
            <Contenu IdLangue="nl">Aan de voet van de forten van het Katharenland, wandel je door het hart van een leisteenwijngaard doordrenkt van geschiedenis, tussen Maury, Tautavel of Vingrau ...</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">
Arrivée vers Maury en début de matinée. Lors d’un circuit œnotouristique dans le vignoble, nous commencerons à faire connaissance avec la véritable histoire du Pays Cathare. Collines de schistes et de calcaire alterneront jusque a Maury.

Une dégustation conviviale, chez un vigneron nous fera découvrir les AOP Maury sec et doux.

</Contenu>
            <Contenu IdLangue="uk">Arrival towards Maury in the early morning. During a wine tour in the vineyard, we will begin to get to know the real history of the Cathar Country. Hills of schist and limestone alternate as far as Maury. A friendly tasting at a winemaker's will introduce us to the dry and sweet Maury AOPs.</Contenu>
          </Contenus>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Menu à emporter du 23 au 25.03.23</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Merci de respecter vos horaires de retrait l'établissement ferme à 12 h et 18h.

Nous vous proposons des menus conçus spécialement pour être réchauffés et dégustés facilement. Composés en fonction du marché, ces menus sont à emporter (pas de service de vaisselle) et prêts à être savourés chez vous en famille ou entre amis

Informations et mesures liées au Covid-19 :
Le retrait de vos commandes se fera dans le strict respect des consignes de sécurité et sanitaire, pour préserver la santé de tous.

Le service traiteur à emporter est soumis à certaines conditions : à emporter du Jeudi au Samedi inclus.

- Commandez la veille avant 18h. Retrait au Clos des Lys de 10h à 12h et de 16h à 18h</Contenu>
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          </Contenus>
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              <Nom>Restaurant le Clos des Lys</Nom>
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                  <Contenu IdLangue="fr">(2 grands parking à votre disposition)
Accès autoroute : Sortie n°42  Perpignan Sud, direction Argelès-sur-Mer</Contenu>
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            <TarifIndicatif>
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                <Contenu IdLangue="fr">de 20€ à 24€ par personne</Contenu>
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            </DateInfo>
            <PresentationHtml>&amp;nbsp;
&lt;p&gt;&lt;u&gt;&lt;strong&gt;MENU du jeudi 23 au samedi 25 mars 2023&lt;/strong&gt;&lt;/u&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Entr&amp;eacute;e&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="font-size:16px;"&gt;&lt;span style="color:#800000;"&gt;&lt;strong&gt;Press&amp;eacute;e de B&amp;oelig;uf Confit comme un Pot au Feu,&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
Sauce Ravigote, Sucrine Croquante.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;Plat&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="color:#800000;"&gt;&lt;span style="font-size:16px;"&gt;&lt;strong&gt;Filet de Dorade S&amp;eacute;baste Snack&amp;eacute; au Basilic,&lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
Semoule au Curcuma, Poireaux Fondants.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;Dessert&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;span style="color:#800000;"&gt;&lt;span style="font-size:16px;"&gt;&lt;strong&gt;Charlotte aux Fraises de Pays, &lt;/strong&gt;&lt;br /&gt;
Mousseline et Chouchou Caram&amp;eacute;lis&amp;eacute;.&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;strong&gt;&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">La Planche Croquante</Contenu>
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          <Contenus>
            <Contenu IdLangue="fr">Venez découvrir la Planche Croquante et ses 3 verres de vins AOP Collioure et Banyuls ou 6 verres dégustation du Domaine Tambour. 
Fraichement naturelle, la Planche Croquante se compose de légumes frais de saison, accompagnée d'un crémeux aux herbes ainsi que de tartinades d'Olivier Borrat et de gressins. 
Partez à la découverte des vins du Domaine Tambour à travers la dégustation de cette planche fraicheur et nature!
D'octobre à mars, pensez à votre gilet, car les prestations se font dans les chais et nous ne pouvons chauffer l'espace où vieillissent nos crus :)

Si le créneau que vous souhaitiez réserver n'est pas disponible n'hésitez pas à nous contacter au 04 68 88 12 48 ou par email : domainetambour@gmail.com</Contenu>
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          </Contenus>
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        <NomCommune>Banyuls sur Mer</NomCommune>
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              <Nom>Domaine Tambour</Nom>
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                  <Contenu IdLangue="fr">Excursion / Tour</Contenu>
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Dans un cadre chargé de l’histoire catalane, à 25 minutes de Perpignan, le Domaine Riberach a donné une seconde vie à l'ancienne Cave Coopérative de BÉLESTA.

Ce lieu qui accueillait autrefois les vendanges du village, héberge aujourd’hui une cave de vinification et un hôtel écolodge de qualité abritant des chambres « dans » et « au-dessus » des anciennes cuves et un spa privatif méditerranéen en 5 cuves.

En mêlant histoire et design, industriel et naturel, les architectes-propriétaires du domaine ont remodelé, façon loft, cette "cathédrale du vin" sans pour autant trahir son identité.L’Engagement « Slow Life » implique une organisation éco-durable de A à Z, de la structure du bâtiment jusqu’à la préparation des plats gastronomiques.
Restaurant gastronomique "La Coopérative" : Au Domaine Riberach vous retrouverez le restaurant gastronomique « La Coopérative » dirigé par les chefs Julien Montassié et Niclas Forthias dans une constante approche locavore.Restaurant bistronomique "Cargol'21" (saison estivale) : La nouveauté du domaine est le restaurant bistronomique estival « Cargol’21 » qui met à l’honneur différents types de viandes et de poissons grillés au charbon de bois, servis aux côtés de produits de saison. Bistro de terroir "Comptoir-Cave" : Le « Comptoir-Cave » propose une cuisine de terroir, où on choisit à l’ardoise, et où l'on déguste sur la terrasse ou au grand comptoir, façon table d’hôtes tout en dégustant les vins de la boutique.Terrasse Lounge face aux vignes : La terrasse lounge du domaine avec vue sur les vignes est le spot idéal pour savourer une bouffée d’air frais sous les rayons d’un soleil couchant.
Situé au pied du château médiéval, le Domaine Riberach est entouré de vignes et de maquis méditerranéen … de quoi satisfaire les passionnés d'Histoire, les amoureux des paysages et les épicuriens avides d'expériences culinaires.

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            <Contenu IdLangue="fr">Balade dans les vignes suivie d'une visite guidée de la cave.
Préparation de spécialités catalanes avec un chef cuisinier.
Repas catalan.

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                  <Contenu IdLangue="fr">En venant de Perpignan :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à droite puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket
en venant de Cerbère :
Au rond point sur le front de mer devant la Mairie, tournez à gauche puis continuez toujours tout droit. La cave est située 200m après le rond point du CarrefourMarket</Contenu>
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            <PresentationHtml>&lt;p&gt;Balade dans les vignes et &amp;eacute;changes avec un vigneron suivie d&amp;#39;une visite de cave.&amp;nbsp;&lt;br /&gt;
D&amp;eacute;couvrez les plats catalans au cours d&amp;#39;une initiation &amp;agrave; la pr&amp;eacute;paration de plats typiquement catalans.&lt;br /&gt;
D&amp;eacute;gustations de vos pr&amp;eacute;paration et d&amp;#39;un rerpas traditionnel :&lt;br /&gt;
&amp;quot;Fideua&amp;quot; ou &amp;quot;Paella&amp;quot;, &amp;quot;Bras de v&amp;eacute;nus&amp;quot; en dessert, th&amp;eacute; ou caf&amp;eacute;.&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;=&amp;gt; R&amp;eacute;servation 1 semaine &amp;agrave; l&amp;#39;avance&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;=&amp;gt; Port de chaussures confortables type &amp;quot;baskets&amp;quot;, chapeau/casquette, cr&amp;egrave;me solaire.&lt;/p&gt;
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            <Contenu IdLangue="fr">Visite et dégustation</Contenu>
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            <Contenu IdLangue="fr">Visite de la propriété commentée suivie d'une dégustation des cuvées du domaine</Contenu>
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Visite de la propriété commentée avec explications sur la viticulture, l'agriculture biologiques. Suite à cela, une dégustation des différentes cuvées vous sera proposée avec des explications sur les méthodes de vinification et d'élaboration de nos vin.

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